RESEP: ENAK Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Wong Solo menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Wong Solo

1. Kamu Membutuhkan 500 gram ayam potong.
2. Kamu Membutuhkan 1 liter air kelapa.
3. Kamu Membutuhkan Bumbu halus.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
7. Siapkan 1/4 sdt jinten.
8. Kamu Membutuhkan 1 ruas jari jahe.
9. Kamu Membutuhkan 50 ml minyak.
10. Siapkan Bumbu Aromatik :.
11. Kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 iris lengkuas.
13. Siapkan 1 batang serai.
14. Siapkan Bumbu Tambahan :.
15. Siapkan 75 gram gula merah (kurleb 3 sdm).
16. Kamu Membutuhkan 2 sdm air asam jawa.
17. Siapkan 1/2 sdt garam.
18. Kamu Membutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
19. Siapkan 1 sachet kecap manis.
20. Kamu Membutuhkan Bahan Sambal Bawang :.
21. Kamu Membutuhkan 15 buah cabe rawit.
22. Kamu Membutuhkan 2 buah bawang merah.
23. Kamu Membutuhkan 1 buah bawang putih.
24. Kamu Membutuhkan 1/4 sdt garam.
25. Kamu Membutuhkan 2 sdm minyak goreng.

Ayam Bakar Wong Solo langkah langkah

1. Siapkan bumbu-bumbu ayam.
2. Cuci bersih ayam kemudian didihkan air, masukkan ayam rebus selama 10 menit, buang air rebusan kemudian cuci ayam dengan air bersih dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik dan tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang. Tuang air kelapa dan masak hingga mendidih..
4. Masukkan ayam, tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah tinggal sedikit..
5. Bakar ayam sambil sesekali dioles sisa kuah, sajikan dengan nasi putih, lalapan dan sambel bawang..
6. Untuk membuat sambal : Haluskan semua bahan sambal kemudian panaskan minyak goreng di wajan/teflon hingga benar2 panas lalu tuang di sambal, aduk rata. Sambal siap dihidangkan..