Cara Mudah untuk Memasak Tasty Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Wong Solo menggunakan 31 bahan dan 9 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Wong Solo

1. Siapkan BAHAN 1 :.
2. Siapkan 3 ekor paha ayam.
3. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
4. Kamu Membutuhkan 1 batang serai, geprek.
5. Kamu Membutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
8. Kamu Membutuhkan 2 sdm kecap manis.
9. Kamu Membutuhkan 2 sdm air asam jawa.
10. Kamu Membutuhkan 125 ml air kelapa.
11. Siapkan BAHAN 2 : (bumbu halus).
12. Kamu Membutuhkan 3 siung bawang merah.
13. Kamu Membutuhkan 5 siung bawang putih.
14. Kamu Membutuhkan 2 cm kunyit.
15. Siapkan 2 cm jahe.
16. Kamu Membutuhkan 1/4 sdt jinten.
17. Kamu Membutuhkan Secukupnya garam.
18. Kamu Membutuhkan Secukupnya minyak.
19. Siapkan BAHAN 3 : (bahan sambal terasi matang).
20. Kamu Membutuhkan 2 siung bawang merah.
21. Kamu Membutuhkan 1/2 buah tomat.
22. Kamu Membutuhkan 3 buah cabe merah.
23. Siapkan 5 buah cabe rawit.
24. Siapkan 1 bungkus terasi ABC.
25. Siapkan 1 sdm gula merah.
26. Kamu Membutuhkan Secukupnya garam.
27. Siapkan BAHAN 4 : (bahan nasi gurih).
28. Kamu Membutuhkan 2 cup beras, cuci.
29. Siapkan Secukupnya air.
30. Kamu Membutuhkan 1 sdt garam, sesuai selera.
31. Kamu Membutuhkan 2 sdm fibercreme.

Ayam Bakar Wong Solo langkah langkah

1. Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Aduk merata. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali lalu tiriskan..
2. Siapkan bumbunya. Haluskan semua bahan bumbu halusnya. Beri secukupnya minyak, blender..
3. Tuang bumbu halus dalam wajan, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai geprek dan daun salamnya. Tumis sampai harum dan berubah warna..
4. Masukkan ayamnya, aduk merata. Tumis sebentar..
5. Tambahkan gula merah sisir, kecap, air asam dan air kelapanya. Aduk merata. Masak sampai kuah menyusut. Tambahkan garam, jika kurang berasa. Angkat..
6. Panggang ayam di atas teflon sambil di olesi sisa dari bumbunya dan bolak balik sampai sedikit berubah warna..
7. Goreng dengan sedikit minyak, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai layu. Angkat. Haluskan dengan menambahkan terasi, garam dan gula merah. Setelah sambal halus, boleh digoreng kembali sebentar sambalmya..
8. Taruh beras dalam panci, tambahkan airnya seujung jari telunjuk, garam dan fibercreme. Aduk dan masak sampai air menyusut. Didihkan kukusan, tuang nasi dalam kukusan dan kukus selama 20 menit. Angkat..
9. Hidangkan ayam bakar dengan nasi gurih, sambal terasi matang dan lalapan mentimun..