RESEP: Tasty Ayam Bakar Padang #58

Ayam Bakar Padang #58. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.

Rasanya yang gurih dan lezat dipadu dengan bumbu asli dan aroma. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai Untuk Anda yang ingin mencoba resep ayam bakar Padang asli maknyus ini, siapkan dulu. Padang food is my favorite takeout in Indonesia. Kamu dapat memasak Ayam Bakar Padang #58 menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat membuatnya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Padang #58

1. Siapkan 1 ekor ayam (700 g, potong 8).
2. Siapkan 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 50 g cabe merah kriting (potong2).
4. Kamu Membutuhkan 5 siung bawang merah (kupas, potong2).
5. Kamu Membutuhkan 3 siung bawang putih (kupas, potong2).
6. Kamu Membutuhkan 2 cm lengkuas iris (dicincang kasar jd 1 sdm penuh).
7. Kamu Membutuhkan 2 cm jahe iris (dicincang kasar jd 1 sdm penuh).
8. Kamu Membutuhkan 2 cm kunyit (dicincang kasar jd 1/2 sdm).
9. Siapkan 1 sdm jinten (sangrai dan haluskan).
10. Kamu Membutuhkan 5 lembar daun jeruk (robek remas).
11. Siapkan 2 lembar daun kunyit (disimpul).
12. Siapkan 2 batang serai (geprek, disimpul).
13. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
14. Kamu Membutuhkan 2 sdt gula pasir.
15. Kamu Membutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
16. Kamu Membutuhkan 3 sdm minyak utk menumis.

Whenever I am too lazy to cook, I can always drop Thank you for sharing the Ayam Bakar Padang recipe. I love to visit your website and I have tried. Bumbu-bumbunya lebih banyak seperti pake jahe, bawang putih, lengkuas, kunyit, bisa juga ditambah cabe giling. Mendengan namanya saja kita sudah terbayang akan bumbu dan rempah, belum lagi seperti ciri khas makanan padang pada umumnya tentu membuat lidah kita tidak bisa.

Ayam Bakar Padang #58 instruksi

1. Siapkan bahan.. Yg perlu dicuci, dicuci bersih dan tiriskan.. Yg perlu dikupas/dipotong2 dilakukan juga.
2. Sangrai dan haluskan jinten.. Masukkan jinten, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan cabe kedlm blender, haluskan dg sdikit bantuan air.. Sisihkan.
3. Kelapa parut diberi scr bertahap 300 ml air hangat, remas-remas dan peras santannya.. Sisihkan santan kental sebanyak 300 ml..Kelapa parut sisa jgn dibuang, bisa dibuat lagi santan encer utk masakan lain.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum.
5. Masukkan ayam, santan, garam, gula, kaldu jamur.. Adukrata..tutup wajan..Masak hingga bumbu meresap.. Sesekali diaduk.. Setelah kuah menyusut dan keluar minyak, matikan kompor, ayam siap dibakar.
6. Bakar ayam di atas bara arang batok kelapa.. Sambil sesekali dioles sisa bumbu ayam.. Bakar hingga beraroma harum asap ayam bakar.. Siap dihidangkan.
7. Notes : Batok kelapa klo disini bisa dibeli di tukang parut kelapa, sekarung harganya Rp 10 ribu.. cara buat arang batok kelapa yg cepat : siapkan kipas angin...batok dipecah-pecah kecil pake palu, sisihkan..susun sperti api unggun mulai dari bawah ranting kering/sabut atau lintingan koran bekas, dan susunan plg atas batok.. Bakar dulu susunan plg bawah, ketika nyala, arahkan padanya kipas angin, biarkan nyala makin berkobar hingga membakar batok, setelah jd arang, baranya siap utk membakar ayam.

Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Resep Ayam Bakar Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar.