RESEP: Tasty Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung

Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung

1. Kamu Membutuhkan 1/2 kg ayam (cuci bersih dan potong).
2. Siapkan 2 sachet santan kara 65ml (cairkan dengan 500ml air).
3. Siapkan 10-20 buah cabe rawit (potong jadi 2).
4. Siapkan 300 ml air.
5. Siapkan 1 sachet kaldu ayam bubuk.
6. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
7. Siapkan Secukupnya penyedap/micin.
8. Siapkan Bahan Bumbu Tumis.
9. Siapkan 8 butir bawang merah (haluskan).
10. Kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih (haluskan).
11. Siapkan 3 butir kemiri (haluskan).
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1 ruas jahe (haluskan).
14. Kamu Membutuhkan 2-3 cm kunyit bakar (haluskan).
15. Siapkan 2-3 cm kencur (haluskan).
16. Siapkan 1 keping gula merah (haluskan).
17. Kamu Membutuhkan Sejempol lengkuas (geprek).
18. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
19. Kamu Membutuhkan 3 lembar daun salam (sobek).
20. Siapkan 2 lembar daun jeruk (sobek).

Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung langkah langkah

1. Panaskan bakaran. Boleh pakai grill/ teflon/ panggangan arang. Bakar ayam hingga agak hangus dan keluar aroma bakarnya. Sisihkan..
2. Panaskan ± 4 sdm minyak dengan api sedang, tumis semua bumbu hingga matang dan harum. Sambil didihkan 300 ml air..
3. Masukkan tumisan bumbu, ayam, 500 ml air santan, dan cabe rawit ke dalam panci rebusan air tadi. Kecilkan api, ungkep ayam hingga empuk selama 40 menit dan kuah menyusut. Tambahkan penyedap, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Tes rasa dan siap santap ❤.