Nasi uduk betawi semur daging. Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Resep semur daging betawi biasanya juga dipakai buat pelengkap nasi uduk bersama dengan semur telur dan tahu. Bahan bumbu semur khas ini lebih komplit sehingga aroma dan rasanya tentu saja lebih nendang buat di lidah.

Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula. Kamu dapat membuat Nasi uduk betawi semur daging menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Berikut ini akan dijelaskan Bagaimana kamu dapat memasaknya .

Bahan2 dari Nasi uduk betawi semur daging

Kamu Membutuhkan 1 1/2 kg beras (me merk cap koki).
Kamu Membutuhkan 1 1/2 butir kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer).
Siapkan 5 batang serai (geprek bagian putih).
Kamu Membutuhkan 8 lembar Daun salam.
Kamu Membutuhkan 3 jempol lengkuas.
Kamu Membutuhkan 2 jempol jahe.
Siapkan 2 sdm garam.
Kamu Membutuhkan Bihun goreng.
Kamu Membutuhkan 1 bungkus bihun cap jagung.
Kamu Membutuhkan Irisan kol.
Kamu Membutuhkan 1000 ml air untuk merebus.
Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan).
Siapkan 6 siung bawang merah (haluskan).
Siapkan 1/2 sdt merica (haluskan/pakai yg bubuk).
Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
Siapkan Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap).
Kamu Membutuhkan Minyak untuk menumis.
Kamu Membutuhkan Pelengkap.
Kamu Membutuhkan Bawang goreng.
Kamu Membutuhkan Orek tempe kering (me skip).
Kamu Membutuhkan Sambel kacang (resep menyusul).
Kamu Membutuhkan Bakwan sayur crispy.
Siapkan Emping goreng.

Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak Saat sarapan pagi dengan nasi uduk tidak pas jika tanpa semur asli betawi ini. Atau enak juga sarapan nasi goreng.

Nasi uduk betawi semur daging langkah langkah

Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku..
Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya)..
Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋.
Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬).
Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️.

Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan. Hari Ini, warung nasi uduk B.ang Ama, kembali berjualan. Menu andalan spt biasa Nasi Uduk + semur Jengkol +empal daging dll juga Ketupat sayur.